2023年10月8日下午，我院邀请英国皇家科学院院士、英国诺丁汉大学植物科学系名誉教授、中国工程院外籍院士、浙江大学光彪教授、国际知名果实品质生物学专家Dr.Don Grierson，于隆平楼204开展了以The Regulatory Networks Controlling Composition and Quality of Ripening Fruits为主题的学术报告，约200位师生参与本次讲座。

讲座中Dr.Don Grierson首先以Ag+能抑制内源乙烯生成，1-MCP能抑制乙烯感知导致果实成熟受阻，证实了乙烯的作用；然后讲解了水果成熟的过程及原因，提出问题“为什么缺乏RIN的水果不能完全成熟？”并解释“因为RIN只能合成少量的乙烯”，进一步明确了乙烯在果实成熟及品质调控中的核心作用。还介绍了目前发现的控制果实成熟几个重要转录因子如ERF、NAC-NOR、MADS-RIN及其与乙烯的关系，并且以桃NAC1可通过基因甲基化调控果实成熟为例，阐述了DNA甲基化在果实成熟中的作用。

    接着以类黄酮代谢为例，介绍了水果中花青素代谢是由MYB-bHLH-WD40转录因子复合物调节；指出bZIP基因HY5是光信号通路调控果实花青素代谢的核心元件。同时，在成熟突变体和低乙烯生成的转基因果实中，部分特征性的芳香物质也显著降低。

Dr.Don Grierson指出软化是导致水果过度成熟、变质和浪费的主要原因，但大多数控制软化的办法如提前采摘、低温贮藏等通常对果实品质产生负面影响，因此深入认识果实软化机制十分重要。关于果实软化的研究主要集中在对细胞壁的认识上，细胞壁组分相关基因，包括TBG4、PG2a、PL、MAN、CEL2、XY、EXP1等受多个TFs基因的协同调控。

最后Dr.Don Grierson提出了果实成熟调控的网络模型，并就该领域未来的研究做了展望。

互动提问环节，在场师生反响热烈，表示收获颇丰，并就学习生活中遇到的困惑、如何坚持学习等问题与Dr.Don Grierson展开交流，Dr.Don Grierson认为研究生应该多读好文章，并且坚定自己热爱的东西，坚持做下去就会豁然开朗。Dr.Don Grierson的精彩报告扩展了同学们的学术视野，启迪了同学们的学术思维，锻炼了同学们的外语交流能力，为同学们今后的科研道路奠定了基础。